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Mostrando entradas con la etiqueta cocina italiana. Mostrar todas las entradas
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Il Fiume Ristorantino, en Puerto Madero

Nuestro corresponsal Omarson Gourmet sigue de paseo por la City visitando restaurantes. En esta ocasión quien recibió la visita fue Il Fiume Ristorantino.

Tagliatelle bourguignon en Il Fiume Ristorantino
Tagliatelle Bourguignon
De paseo por Puerto Madero, Omarson decidió recalar en el ristorantino Il Fiume, situado en Olga Cosentini 1651. Pidió el menú ejecutivo, que incluía pizzín de mozzarella y rúcula, y como plato principal: tagliatelle con bourguignon (lo de bourguignon resultó ser una salsa bolognesa).

La panera (una de las debilidades de nuestro corresponsal) incluía seis tipos distintos de panes y aderezo gourmet. El postre elegido fue tarta de manzanas, y la bebida, agua sin gas y copa de vino tinto. Omarson destaca la atención muy esmerada, que levantó sutancialmente la puntuación general. El precio final, un poco "salado": $ 300. La calificación Omarson final: 7,5.

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Más opciones para celebrar el día del padre

Hay que conocer los gustos de papá y elegir el lugar más adecuado, obviamente haciendo la reserva con tiempo, por que el domingo 18/06 todos los restaurantes van a estar abarrotados. A continuación, algunas ideas.

Desayuno en Mada PatisserieLa celebración del día del padre empieza desde el desayuno. Deseosa de agasajar a los padres durante la celebración familiar, Juliana Herrera Dappe, chef de Mada Patisserie, propone sorprender a los padres en su día con una caja de degustaciones (sólo por encargo) que incluye 20 piezas de productos con 5 variedades a elección: cheesecake con frutos rojos, cheesecake maracuyá, brownie cake, lemon pie, crumble de manzanas, marquisse de chocolate con frutos rojos, marquisse de chocolate, tartaleta chocolate blanco y maracuyá, chocotorta, tartaleta chocolate y frutos rojos o Tartaleta de limón y frutos rojos a $ 440.

Además, para comenzar el día, ofrecerá dos opciones de desayuno, ideados especialmente para ellos en su día (sólo por encargo): desayuno clásico: 1 yogurt con frutos rojos y granola, 4 mini alfajores, 2 cookies, 1 mini budín, 2 scons dulces, 1 brownie y 1 caja con un mini cake a elección $ 510; o desayuno especial: 1 yogurt con frutos rojos y granola, 4 mini alfajores, 2 cookies, 1 mini budín, 2 scons dulces, 1 brownie y 1 caja de 6 macarons a elección $ 560. Costo de envió de acuerdo a la zona.
                       
Dirección: 3 de Febrero 1064, Belgrano, CABA
Contacto: 4775-6311
Correo: pedidos@madapatisserie.com
Horario: lunes a viernes 10:30 am- 20:00 pm. Sábados 10:30am- 19:00pm
Facebook: www.facebook.com/MadaPatisserie
Web: www.madapatisserie.com

Almuerzo con cocina callejera judía
Hummus en BenaimEl próximo domingo 18 de junio al mediodía, cuando en el patio de Benaim se vean cochecitos de bebés estacionados y familias sentadas en sus largas mesas comunitarias, el gastropub de cocina callejera judía ofrecerá combos con platos a elección para celebrar el día del padre.

A un precio especial, padres, madres, hijos, tíos y abuelos podrán compartir combos que incluyen su delicioso hummus, como entrada, 2 de sus contundentes platos, 1 litro de jugo natural y un postre.

Luego de saborear su pasta de garbanzo untada en pan pita se degustarán platos como kipe, de trigo burgol con relleno de carne sazonada y papas fritas, alguno de sus suculentos sandwichs como pastrón, con 150 gr de pecho de la vaca curado y ahumado, servido en pan de pletzalej con mostaza y pepinillos agridulces o sabish, a base de berenjena con tomate, pepino, huevo, berenjena, cebolla morada marinada y alioli de berenjena en pan pita, ambos acompañados de papas fritas; entre otras opciones.

La bebida de este combo especial para el día del padre, son jugos de elaboración propia de Benaim, muy elegidos por los clientes que se acercan los domingos al mediodía. Las sugerencias son pomelada, a la que eligen saborizar con romero, o limonada, con jengibre y menta.

Para el cierre, podrá optarse entre dos deliciosos postres: un dulce cremoso de chocolate con crema chantilly y praliné de frutos secos y un trifle de limón, con lemon curd, galletas de manteca partidas y merengue.

Combos: 1 hummus + dos platos (a elección) + 1 litro de limonada o pomelada + 1 postre (a elección) = $450. Válido para el domingo 18 de junio al mediodía.

Dirección: Gorriti 4015, Palermo.
Tel. 4864-3405
Horario habitual:
Lunes a jueves de 18 a 00:30hs.
Viernes  de 18 a 3:00hs
Sábados de 12:00 a 3:00hs.
Domingos de 12:00 a 00:30hs.
Facebook: www.facebook.com/Benaimba
Instagram: www.instagram.com/Benaimba

Para padres amantes de la cocina italiana
Ike Milano RestóIke Milano, el restaurante de raíces italianas, invita a celebrar el día del padre con un menú de 3 pasos con productos italianos que incluye vinos Álamos Red Blend, bebida sin alcohol y café a $550 por persona.

El domingo 18 de Junio al mediodía, Alberto Giordano abrirá las puertas de su restaurante ubicado en Martínez para recibir a las familias y agasajarlas al estilo italiano: con calidez y buena comida en base a productos originales. Se aconseja reservar mesa con anticipación.

El Menú Día del Padre comprende una degustación de entradas típicas como melanzane a funghetto y polenta fritta con baccalà, entre otros; un plato principal a elección con opciones de pasta, risotto o carne con guarnición; y una degustación de postres clásicos. Se incluye una botella de vino Álamos Red Blend cada 3 personas más una bebida sin alcohol y un café por persona.

Una opción cargada de aromas y sabores que recuerdan a Italia, con la atención cercana y familiar que caracterizan a la propuesta.

Dirección: Dardo Rocha 2606, Martínez
Tel: 4717-2993
Horarios: Lunes a domingos de 12 a 15 hs. Martes a sábados de 20 a 24 hs.
Medios de pago: Visa, Master Card y American Express
Web: www.ikemilano.com.ar
Facebook: www.facebook.com/ikemilanorestaurante
Instagram: www.instagram.com/ikemilanoresto


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Circolo Massimo: invierno a la italiana

En la aristocrática mansión de la familia Leloir, declarada de interés histórico y cultural por la legislatura de la Ciudad de Buenos Aires, el restaurante del Circolo Massimo recibe el frío porteño con la calidez de cada una de sus regiones, trayendo a estas latitudes los mejores sabores mediterráneos.

carta invierno circolo massimo
Pastas para pasar el invierno.
¿Qué probar en la nueva carta invernal? Pastas secas en forma de spaghetti, linguini, bucatini, pappardelle, rigatoni, con salsas aglio e olio con peperonccino (oliva, ajo y peperoncini picante), bellini (oliva extra virgen, concassé de tomates, salsa pomodoro alcaparras, albahaca y boconccini), pesto genovese (oliva extra virgen, albahaca, ajo, parmesano y frutas secas), o carbonara (panceta, oliva extra virgen, huevo y pecorino reggiano).

Las pastas frescas se lucen con el pappardelle con panna di basilico e funghi (pappardelle en salsa crema de albahaca y hongos salteados), los malfatti di espinaca e ricotta con salsa de pomodoro, olive e basilico (malfatti de espinaca y ricota, con salsa de tomate, olivas y albahaca) o los agnolotti en burro, salvia fresca e formagio reggiano (agnolotti de ternera en manteca, salvia y queso reggiano).

Pero si la gula citadina va más allá de las pastas, se sugiere el pollo rivestito con salsa pomodoro, olive, piselli e funghi accompagnato con riso bianco (pollo encamisado con panceta ahumada, salsa de tomate, arvejas, hongos y olivas, acompañado con arroz blanco), pesce bianco fritto, cozze e limonetto, patate al naturale (pescado blanco a la marinera, mejillones al limón y papas al natural).

Al final, un postre que invita a volver: carpaccio di anana con gelato di frutto della passione (carpacho de ananá macerado con helado de maracuyá) y sino, moldeado de limón con helado de frutilla y tropezones de chocolate.

Un rincón palaciego de Italia, con música y perfumes regionales, para resguardarse del invierno.

En Libertad 1264/ 4519-8049/ www.circolomassimo.com.ar
De lunes a viernes 12 a 16/ 20 a 00 / Sábados 20 a 00/ Domingo 12 a 16
Consumo promedio: $270

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Don Carlos, cocina española (anche italiana) en Almagro

En la esquina de Billinghurst y Valentín Gómez, el restaurante Don Carlos retoma su antiguo esplendor de la mano de nuevos dueños. Con clásicos contundentes, gustos exuberantes y el mismo equipo de camareros fieles de antaño, el tradicional restaurante porteño revive las épocas gloriosas de los ñoquis del 29, el jamón crudo recién cortado, las rabas, los mariscos y las pastas al gusto criollo.

Fachada restaurante Don Carlos
Don Carlos renovó su fachada y la luce con orgullo.
Con troupe de cocina renovada y puesta en valor del edificio, la carta exhibe con orgullo algunos hitos difíciles de encontrar: cochinillo a la segoviana, cazuela de cordero patagónico, chivito a la calabresa, mondongo a la española con patitas, paella a la valenciana, cazuela de pulpo español, ranas a la provenzal, tortilla española, como rescate de lo tradicional. De la parrilla, salen el bife de chorizo de exportación con brócoli al óleo, chivito deshuesado con papas rústicas al romero, grillado de pescados y mariscos con espinacas a la crema. Por supuesto, están los gloriosos ñoquis de papa, los sorrentinos, crepes, ravioles y spaghetti que los habitué reconocerían como íconos de todos los tiempos. Al final, los postres también son un homenaje al sabor local, con la crepe Vacalín, rellena de auténtico dulce de leche Vacalín; el flan de café con crumble de almendras; y el queso manchego acompañado por dulces artesanales.

Paella valenciana restaurante Don Carlos
Paella valenciana by Don Carlos.
Con su ambientación plena de maderas y camareros elegantes, Don Carlos lleva las paredes henchidas de famosos que probaron sus clásicos o se ganaron un ñoqui de oro como premio: figuras del espectáculo, el deporte y la cultura que miran desde los muros cómo, aunque el tiempo pase, los platos que valen la pena vuelven a renacer. Las épocas doradas donde reinaban los perfumes de la añorada cocina española, con huellas de italianidad y pizcas de picardía criolla, viven en el renovado restaurante Don Carlos, reflotado ahora con nueva pasión gastronómica.

Dirección: Billinghurst 450 (esquina Valentín Gómez)
Teléfono: 4864-5208
www.doncarlos.com.ar
Consumo promedio: $250. Abierto todos los días mediodía y noche. Estacionamiento sin cargo.

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