Más opciones para festejar el día del amigo: Per Se

Cocina de vanguardia, cocktails, música y arte para celebrar el día del amigo  

Una creación de Emiliano di Nisi

El próximo 19 de Julio, Per Se presenta su propuesta para el Día del Amigo, un encuentro ideado junto a Ernesto Catena Vineyards, invitando a celebrar esta fecha de una manera especial. Con este motivo, el alma máter Emiliano di Nisi, abre las puertas de su restaurante para agasajarnos con un menú de cinco pasos a través del cual traza su visión sofisticada de la gastronomía deleitándonos con exquisitas preparaciones que resaltan una cocina de gran nivel. Como broche de oro,  Bodega Ernesto Catena obsequiará una botella de vino Siesta Syrah cada dos personas para seguir festejando.

Con el experto Gonzalo Cabado al mando de la barra, Per Se sube la apuesta prometiendo un festejo único, junto a una coctelería de primer nivel, buena música y arte en el entorno único del que es dueño el restaurante con sus amplios salones de estilo vanguardista y el hermoso patio apto para fumadores, ideal para tomar un poco de aire fresco.

MENÚ DÍA DEL AMIGO

Primer Paso

Espuma de Papa y Limón-Lentejas trufadas-Panceta

Segundo Paso

Salmón Ahumado-Huevo 62° - Salsa Holandesa

Tercer Paso

Langostinos de Pto. Madryn-Puré de Arvejas-Chips de Ajo Suave- Pickles de Rabanito

Cuarto Paso

Osobuco Braseado-Ketchup casero-Ají y manzana-Graten de Caracú

Quinto Paso

Budín de Pan-Zapallos en Almíbar-Crema de Vainilla

Precio por Persona: $260, incluye una botella de Siesta Syrah by Ernesto Catena Vineyards cada dos personas.

Válido únicamente para el sábado 19 de Julio a partir de las 20:00
Sólo con Reservas: 4773-7524 / reservas@perserestaurant.com
Dirección: Honduras 5815, Palermo, Capital Federal.
Medios de pago: Tarjetas Visa, Master Card, American Express, Débito, Electrón, Maestro
Días y horarios de apertura: Lunes a viernes de 12 a 15hs; Martes a Sábados de 20 al cierre.
Valet Parking: Buddha Parking, Salvador 5748 (una hora sin cargo)

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Sushi, postres y cocktails para festejar el día de la mujer

Las mujeres merecen un buen agasajo en su día, y en todo buen agasajo tiene que haber algo rico para comer. Las propuestas que mencionamos a continuación fueron pensadas especialmente para que ese "algo rico" no falte en los festejos para nuestras esposas, novias, hermanas, madres, hijas, sobrinas, o simplemente amigas.

Pizza Cero no es sólo pizza
En vistas al Día Internacional de la mujer, Pizza Cero presenta 3 cocktails especialmente elaborados para la ocasión y una bonificación extra para cenar a la carta. Excelente fusión de coctelería y gastronomía, sólo para ellas.

El próximo 8 de Marzo estará enteramente dedicado a ellas y a modo de agasajo, los expertos bartenders de Pizza Cero elaborarán tres cocktails en honor a las mujeres: Mojito de Sandía, ron, hojas de menta, lima y pulpa de sandía natural; Le Grand, ideado por la mismísima Mirtha Legrand habitué del local, vodka, sake, licor St Germain, uvas y Agua de Rosas, y Crepúsculo, pisco añejo, trozos de lima, frutillas, hojas de albahaca y azúcar ($65 c/u). Para continuar el festejo, los grupos de más de 4 mujeres obtendrán un 20% de descuento para cenar a la carta en el hermoso salón bajo la imponente araña imperial.

Válido únicamente para el 8 de Marzo por la noche.
Dirección: Av. del Libertador 1800 esq. Tagle, Palermo, Capital Federal.
Tel: 48033449
Mail: info@pizzacero.com.ar
Medios de pago: Efectivo y principales Tarjetas de Crédito.
Días y horarios de apertura: Lunes a Lunes de 12 hs a 24 hs.
Valet Parking

Kokoro Sushi
Presenta un combinado pensado especialmente para ellas, el aliado perfecto para coronar los festejos por el Día Internacional de la Mujer.

El próximo 8 de Marzo se celebra el Día Internacional de la Mujer, y para esta ocasión Kokoro Sushi presenta el Combinado Mujer, una creación de Damián Shiizu (Yuko) cuyo sello distintivo se define a través de la elaboración de clásicas preparaciones japonesas con técnicas modernas de autor,  logrando un resultado de altísimo  nivel y calidad. Compuesto por unos Ebi Furai, tiraditos y niguiris la preparación estrella de este combinado es el Rose Roll, una creación súper femenina elaborada exclusivamente para este día en la cual unos delicados, aromáticos y coloridos pétalos de rosas orgánicas cubren una deliciosa combinación de langostino, palta y mango, coronados  con el toque dulce final de la miel de arándanos.

COMBINADO MUJER
(Para 2 personas)
1 Porción de Rose Roll (exclusivo para este día)
Langostino, palta  y mango  por dentro y pétalos de rosa orgánicas por fuera,
acompañado con una exquisita miel de arándanos
1 Porción de Ebi Furai
Langostino Crocante en Panko Acompañado de Crema Spicy.
1 Porción de Tiradito Maracuyá
Finas Láminas de Salmón Rosado, Servido con Miel de Maracuyá y Crocante
1 Porción de Niguiri de Salmón Rosado
Salmón Rosado sobre Canapé de Arroz.
Precio Combinado Mujer: $380
www.kokorosushi.com.ar
Av. Congreso 3120, Belgrano
Tel: 45472324
Horarios: Lunes a Jueves de 19.30 a 23 hs. Viernes, Sábados y vísperas de feriados de 19.30 a 23.30. Domingos cerrado.
Mail: info@kokorosushi.com.ar

Mini postre blanco de Smeterling Patisserie
Crema, frutos secos, vainilla y coco tostado son los sabores de la infancia que recrea Isabel Vermal para su reciente creación.

Tiempo de sabrosos recuerdos y celebración. En vistas al Día Internacional de la Mujer el próximo 8 de Marzo, Smeterling endulza este día con una nueva creación. En esta oportunidad, Isabel Vermal recrea a través de su nuevo Mini Postre Blanco una reversión del famoso postre Imperial, proveniente de la ciudad de Balcarce vecina a Tandil, donde nació la reconocida chef patissiere. Inspirada en esta clásica preparación que disfrutaba en su niñez,  nos invita a deleitarnos con su exquisito y nuevo, aunque lleno de historia, Mini Postre: crema de nueces y castañas  sobre biscuit de vainilla, cubierta con hebras de coco tostado. Perfumes, recuerdos, sabores y momentos vividos en esta  única y singular delicia de Smeterling Patisserie.

Precio: $46

Dirección: Uruguay 1308, Recoleta
Tel: 5294-6070
Horarios de apertura: Lunes a Sábados de 10 a 20hs. Domingos y feriados de 11 a 20hs
http://www.smeterling.com/
Facebook.com/smeterling

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Se vienen los cocktails a Buenos Aires

Desde el 26 al 29 de Abril, el festival de coctelería más importante a nivel mundial vuelve a Buenos Aires con nuevos seminarios, eventos y presentadores.

Hay que decidirse rápido a comprar las entradas por que hasta el 15 de marzo están a 135 dólares, y después se van a 150 dólares. Pero por lo que cuentan los
organizadores, parece que valen cada centavo. A continuación, la info completa:

Luego de un exitoso festival en Buenos Aires en el 2013, Tales of the Cocktail on Tour vuelve a la Argentina del 26-29 de Abril de 2014 con una nueva programación de seminarios, degustaciones y mucho más. En esta oportunidad, además de  los eventos nocturnos que revelan la cultura sobre cócteles tan típica y única de Buenos Aires, Tales of the Cocktail® on Tour sumó a su programación seis seminarios con presentaciones a cargo de algunos de los más renombrados expertos en cóctelería del mundo, incluyendo a Dushan Zaric, Simon Ford, Phillip Duff y Charlotte Voisey.

Charlotte Voisey en acción

Al igual que en la edición anual de Tales of the Cocktail en Nueva Orleans, los seminarios en Buenos Aires profundizarán en torno al arte y al negocio de la coctelería, con el fin de informar e inspirar a profesionales de todo Sudamérica. En Tales of the Cocktail on Tour Buenos Aires, seis nuevos seminarios examinarán todo en torno a los botánicos, la fórmula de equipo para el servicio a los comensales y la construcción del negocio de un bar, y cada uno de los mismos será dirigido por un renombrado experto en coctelería a nivel mundial.

Los asistentes podrán elegir tres de los seminarios que se detallan a continuación:

• El simplemente complejo Martini. Dirigido por Claire Smith, Tristan Stephenson y Jeffrey Kluger.
• Guía de un caballero para Sudamérica: Charles H. Baker y la edad dorada de los cócteles latinos. Dirigido por David Córdoba y Jacob Briars.
• Ecuación de Equipo: ¿Cómo construir una familia en lugar de contratar empleados? Dirigido por Dushan Zaric, Simon Ford y Johnny Schuler.
• Servicio con un guiño y una sonrisa. Dirigido por Charlotte Voisey, Gabe Orta, Ezequiel Rodríguez e Ivy Mix.
• Vermut Confidencial. Dirigido por Giuseppe Gallo y Philip Duff.
• Re- Imaginando el Hielo: una herramienta, un ingrediente y una obra de exhibición. Dirigido por Max Warner, Giovanni Martínez, Chris Edwards y Micah Melton.

Cada inscripción también incluirá los siguientes eventos:

• Cócteles en el Delta
• Coffe Bar
• Bebiendo Buenos Aires
• Saboreando un New Orleans Brunch

Los paquetes de entradas son “all-inclusive” y le permitirán a cada asistente el acceso a todos sensacionales seminarios y eventos durante los tres días. Las entradas estarán a la venta desde el 15 de febrero 2014 por U$S 135.00 hasta el 15 de marzo 2014. Las entradas compradas después del 15 de marzo 2014 tendrán un precio de U$S 150.00. Podrán adquirirlas a través del sitio oficial: www.TalesoftheCocktail.com o en la oficina del INFODMC ubicada en Buenos Aires (San Martin 674 2ºB, CP 1004/ Tel.: +54-11-4894-0277).

Acerca de Tales of the Cocktail on Tour Buenos Aires
Tales of the Cocktail on Tour regresa a Buenos Aires durante el 2014. Este festival de tres días contará con la presencia de los más renombrados expertos en coctelería de Sudamérica y alrededores a través de seminarios, eventos y más. Los invitamos a seguirnos en Sudamérica en Abril 2014 para obtener una muestra de lo que Tales of the Cocktail ofrece.

Acerca de Tales of the Cocktail
Tales of the Cocktail es el festival de coctelería más importante a nivel mundial, que reúne a los bartenders más influyentes de la industria y a los amantes de la coctelería por cinco días, durante los cuales se profundiza en torno a la realidad actual, lo nuevo y las próximas novedades en coctelería. Celebrado anualmente en Nueva Orleans, Tales of the Cocktail les brinda a los bartenders la oportunidad de encontrarse con las mentes más brillantes del mundo de la coctelería a través de una agenda ininterrumpida de seminarios, cenas, competiciones, salas de degustación y lanzamientos de nuevos productos.

Acerca de “New Orleans Culinary and Cultural Preservation Society”
“New Orleans Culinary and Cultural Preservation Society” (NOCCPS) es una organización sin fines de lucro dedicada a preservar la distintiva cultura sobre cócteles en Nueva Orleans y alrededores. Cada año, la NOCCPS produce una gran cantidad de eventos incluyendo Tales of the Cocktail, Tales of the Cocktail on Tour, and Tales of the Toddy cuya recaudación se reinvierte en la Comunidad Internacional de Espirituosas a través de becas, entrenamientos y asistencia financiera.

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