En Benaim hay moros en la costa

Para agendar: el próximo 23 de noviembre, el restaurante Benaim ofrecerá un menú pop-up llamado “Moros en la Costa”, diseñado por el chef invitado Hugo Maccia e inspirado en la cocina marroquí.

La noche del 23 de noviembre Benaim recibirá al chef Hugo Macchia, quien ofrecerá una secuencia de cuatro pequeños platos inspirados en la gastronomía de Marruecos.

Desde las 20:00 y con reserva previa, el miércoles 23 de noviembre Benaim invita a disfrutar de una cena pop-up en la que se ofrecerá un menú único por esa noche. Con el nombre de “Moros en la Costa”, el restaurante de comida callejera judía de Palermo presenta al chef Hugo Macchia a recrear una secuencia de cuatro platos que transportan al comensal a los paisajes marroquíes.

El menú se acompaña con una bebida sin alcohol y vinos de Finca los Padrillos, por un precio de $ 450.

¿Quieren saber cómo será el menú? Les contamos:

Menú Moros en la Costa

Chopped de hígado con cebolla y humus, ensalada y yogurt.

Remolachas con comino, labneh, berenjenas con menta, chili y jerez.

Borek de cordero, queso y especias para mojar en salsa romesco.

Samosa de higos, pistachos, almendras y arrope de tuna.

Aditamentos incluidos:

Pan chato

Agua sin gas y vinos de Finca Los Padrillos.

Hugo Macchia

Precio por persona: $450. Ojo: sólo con reserva previa, nada de andar cayendo de sopetón.

Coordenadas:

Benaim
Dirección: Gorriti 4015, Palermo.
Horario:  Lunes a jueves de 18 a 00:30hs.
Viernes  de 18 a 3:00hs
Sábados de 12:00 a 3:00hs.
Domingos de 12:00 a 00:30hs.
Facebook: BenaimBA
Instagram: @Benaimba

• 
• 
• 
• 
• 

Platos de miércoles en Mosto Vinazzi

Los miércoles son el día de la innovación en el restaurante palermitano Mosto Vinazzi. Resulta que a la mitad de la semana, los chefs ofrecen un menú “pop-up” que cambia cada miércoles y se puede disfrutar a partir de las 18:00 como alternativa al menú fijo.

Kurt Helmfeld y Bianca Inga, los jóvenes chefs de Mosto Vinazzi, decidieron tomarse un día a la semana para experimentar y crear propuestas “andantes” fuera de la carta. “De esta manera, buscamos mantener la frescura de la cocina y seguir sorprendiendo al comensal”, dijeron los cocineros, dispuestos a invitar a indagar, a viajar por el mundo a través de sus diferentes sabores característicos, tomando elementos de cada gastronomía.

Entre las novedades pueden encontrarse platos adaptados al paladar porteño, como un Tabule de cordero o la típica Baked Potato inglesa. Estos platos pueden disfrutarse tanto en las mesitas de la vereda, como en las mesas comunitarias o en la amplia barra de adentro del local.

Además de los menúes innovadores de los miércoles, en noviembre Mosto Vinazzi también presenta una renovación de su carta, sin perder aquellos platos que cautivaron a los visitantes. Se incorporan otros nuevos tales como los Arancini –croquetas de arroz y ragout con corazón de queso, sobre mix de verdes, mousse de palta y mayonesa de cilantro–, un imperdible y saciador Sándwich de pollo frito, así como novedades en las raciones y tapas que caracterizan a Mosto Vinazzi.

Un menú trotamundo e ideal para disfrutar justo cuando comienza a caer la noche y se encienden las luces de Palermo.

En Gorriti 3972, Palermo  / Tel.: 4867 – 3388 / Facebook: Mosto Vinazzi

• 
• 
• 
• 
•