Se viene la lluvia de hamburguesas con Burger Fest

El evento está previsto para hoy y mañana después de las 19:00 en el Hipódromo de Palermo. Pero si hoy llueve (agua, no hamburguesas), se reprograma para mañana y pasado. Lo más importante: ¡la entrada es libre y gratuita!

Pronóstico: lluvia de hamburguesas.

Como su nombre lo sugiere, Burger Fest es un festival gastronómico que reúne a las mejoras hamburgueserías de Buenos Aires, el cual ya va por su segunda edición. La feria se montará en el estacionamiento principal del Hipódromo de Palermo y será de entrada libre y gratuita, para atraer a todos los fanáticos de las hamburguesas de Buenos Aires.

¿Me la envuelve para regalo?

Habrá, entre otras atracciones, más de 60 stands y food trucks que ofrecerán este ícono de la comida rápida en todas sus variantes posibles. Además, contará con un patio cervecero y food trucks de v
inos y coctelería, además de puestos con propuestas para la sobremesa con helados, postres e infusiones.

Participarán, entre otros, Big Sur, El Rodazo, París Burger, Burger Mood, Francis Platz, Saint Burger, Hard Rock, Mi Barrio, Negroni, Trixie, Big Sur, La Burguesa, Foodie Special, Hoboken, Gonzalo Aramburu, Rodrigo Toso, Blonda, La Dorita, Rex Chivitería, Marlon, Paninni, Pomme de Terre, Don Julio y muchos más.

Alta hamburguesa de Negroni

Habrá también un sector dedicado especialmente a otras variantes de la comida rápida como los panchos, los tacos y los sándwiches. Allí algunos de los animadores serán Doggs, Logia, So Bagel, María Félix, Cucina Paradiso y San Gennaro, entre otros.

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La Cabaña y la tentación de la carne

El tradicional restaurante parrilla La Cabaña pone toda la carne al asador. El chef Diego Moyano ofrece a sus comensales grandes cortes de sus carnes Aberdeen Angus de la mejor calidad; ojo que son para compartir...

Una porción de 800 gramos de ojo de bife o un Baby Beef de 1 kilo no son para cualquiera. Hay que tener muchas ganas de comer carne. El restaurante La Cabaña utiliza las mencionadas porciones para tentar a los carnívoros que deseen compartir los mejores cortes Aberdeen Angus en su punto justo de cocción.

Además del Ojo del Rey (la porción de ojo de bife de 800 gramos) o el Gran Baby Beef de 1 kilo, la casa recomienda otros platos exclusivos como el Chateaubriand, una pieza de 650 gramos conformada por la cabeza del lomo y el primer medallón del centro, o el Lomo en Pieza o la Colita de Cuadril, ambos en contundentes porciones de 1 kilo.

Para acompañar semejantes porciones de carne es necesario contar con algunas guarniciones que maticen el plato pero no nos resten capacidad estomacal para las delicias parrilleras. Por eso los platos antes mencionados se ofrecen secundados por pequeños acompañamientos que pueden ser papas soufflé, vegetales grillados, papas fritas bastón, espinacas gratinadas, hongos salteados a la provenzal, calabazas al romero, entre muchas otras opciones.

Estas exquisiteces pueden disfrutarse en el ameno salón interno del restaurante o en la galería externa, desde la que se cuenta con una exclusiva vista de las dársenas de Puerto Madero.

Dirección: Alicia Moreau de Justo 380, Puerto Madero
Reservas: (+5411) 4314-3710
Servicio de valet parking
No cobra cubierto
Tarjetas de crédito: Visa, American Express, Mastercard, Diners.
Mail: info@lacabana.com.ar
Web: www.lacabana.com.ar
Facebook: www.facebook.com/LaCabanaBsAs
Instagram: @LaCabanaBsAs

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Festejar Navidad a lo tano en Ike Milano

El restaurante de Martínez Ike Milano invita a todas las familias y amigos de Zona Norte a festejar la Nochebuena en su cálido salón, con un clima festivo y un completo menú que desplegará tentadores sabores italianos.

Carpaccio de salmón ahumado

El restaurante Ike Milano celebrará la noche del 24 de diciembre con una propuesta fiel a sus raíces italianas. Alberto Giordano, dueño y chef del establecimiento, brindará un menú de 3 pasos con platos fuera de carta pensados para deleitar a todo amante de la cocina mediterránea, con preparaciones como mejillones gratinados, vitel toné, carpaccio de salmón ahumado, ensalada caprese con burrata, fettuccine negros con langostinos y zucchinis, panettone con salsa al mascarpone, entre muchas otras opciones.

El menú incluye una botella de vino Nicasia Red Blend Malbec o Nicasia Blanc de Blancs de Catena Zapata cada tres personas, una botella de Champagne Álamos Extra Brut cada tres personas, una bebida sin alcohol y un café o té por persona.

Además, y como siempre, la atención de Giordano y todo su equipo estará orientada a crear un ambiente familiar, cercano y festivo. Una excelente ocasión para celebrar, degustar deliciosos platos y disfrutar en un ambiente cálido y amigable. Las mesas se reservan con anticipación comunicándose al 4717-2993.

Menú “Vigilia di Natale”

Paso 1: Gran Antipasto de la casa: 
Carpaccio de salmón ahumado
Mejillones gratinados
Melanzane a Funghetto
Morrones asados marinados
Caponata siciliana de verduras
Ensalada caprese con Burrata
Vitel Tone clásico
Melón con jamón
Pizza frita Napoletana

Paso 2: Plato Principal a elección: 
Fettuccine Nero con salsa suave de langostinos y zucchinis
Filetto di Salmone con salsa de maracuyá y verduras de estación
Bondiola rellena braseada con batatas caramelizadas

Paso 3: Mesa de Dulce 
Struffoli Napoletani
Panettone con salsa al Mascarpone
Torrone spagnolo y frutta secca

Precio por persona: $960

Reserva de mesa hasta el 17 de Diciembre, con pago del 50% anticipado.

Dirección: Dardo Rocha 2606, Martínez
Teléfono: 4717-2993
www.ikemilano.com.ar
www.facebook.com/ikemilanorestaurante
www.instagram.com/ikemilanoresto

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En Benaim hay moros en la costa

Para agendar: el próximo 23 de noviembre, el restaurante Benaim ofrecerá un menú pop-up llamado “Moros en la Costa”, diseñado por el chef invitado Hugo Maccia e inspirado en la cocina marroquí.

La noche del 23 de noviembre Benaim recibirá al chef Hugo Macchia, quien ofrecerá una secuencia de cuatro pequeños platos inspirados en la gastronomía de Marruecos.

Desde las 20:00 y con reserva previa, el miércoles 23 de noviembre Benaim invita a disfrutar de una cena pop-up en la que se ofrecerá un menú único por esa noche. Con el nombre de “Moros en la Costa”, el restaurante de comida callejera judía de Palermo presenta al chef Hugo Macchia a recrear una secuencia de cuatro platos que transportan al comensal a los paisajes marroquíes.

El menú se acompaña con una bebida sin alcohol y vinos de Finca los Padrillos, por un precio de $ 450.

¿Quieren saber cómo será el menú? Les contamos:

Menú Moros en la Costa

Chopped de hígado con cebolla y humus, ensalada y yogurt.

Remolachas con comino, labneh, berenjenas con menta, chili y jerez.

Borek de cordero, queso y especias para mojar en salsa romesco.

Samosa de higos, pistachos, almendras y arrope de tuna.

Aditamentos incluidos:

Pan chato

Agua sin gas y vinos de Finca Los Padrillos.

Hugo Macchia

Precio por persona: $450. Ojo: sólo con reserva previa, nada de andar cayendo de sopetón.

Coordenadas:

Benaim
Dirección: Gorriti 4015, Palermo.
Horario:  Lunes a jueves de 18 a 00:30hs.
Viernes  de 18 a 3:00hs
Sábados de 12:00 a 3:00hs.
Domingos de 12:00 a 00:30hs.
Facebook: BenaimBA
Instagram: @Benaimba

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Platos de miércoles en Mosto Vinazzi

Los miércoles son el día de la innovación en el restaurante palermitano Mosto Vinazzi. Resulta que a la mitad de la semana, los chefs ofrecen un menú “pop-up” que cambia cada miércoles y se puede disfrutar a partir de las 18:00 como alternativa al menú fijo.

Kurt Helmfeld y Bianca Inga, los jóvenes chefs de Mosto Vinazzi, decidieron tomarse un día a la semana para experimentar y crear propuestas “andantes” fuera de la carta. “De esta manera, buscamos mantener la frescura de la cocina y seguir sorprendiendo al comensal”, dijeron los cocineros, dispuestos a invitar a indagar, a viajar por el mundo a través de sus diferentes sabores característicos, tomando elementos de cada gastronomía.

Entre las novedades pueden encontrarse platos adaptados al paladar porteño, como un Tabule de cordero o la típica Baked Potato inglesa. Estos platos pueden disfrutarse tanto en las mesitas de la vereda, como en las mesas comunitarias o en la amplia barra de adentro del local.

Además de los menúes innovadores de los miércoles, en noviembre Mosto Vinazzi también presenta una renovación de su carta, sin perder aquellos platos que cautivaron a los visitantes. Se incorporan otros nuevos tales como los Arancini –croquetas de arroz y ragout con corazón de queso, sobre mix de verdes, mousse de palta y mayonesa de cilantro–, un imperdible y saciador Sándwich de pollo frito, así como novedades en las raciones y tapas que caracterizan a Mosto Vinazzi.

Un menú trotamundo e ideal para disfrutar justo cuando comienza a caer la noche y se encienden las luces de Palermo.

En Gorriti 3972, Palermo  / Tel.: 4867 – 3388 / Facebook: Mosto Vinazzi

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Comienza #BocasAbiertas 2016

Arranca la cuarta edición de Bocas Abiertas, el festival gastronómico del Bajo de San Isidro. Se extenderá desde hoy hasta el próximo domingo en el Centro Municipal de Exposiciones de San Isidro (Del Barco Centenera y el río). Precio de la entrada: $112.

La propuesta es ir a pasar una tarde descontracturada al aire libre, probando cocina de autor en pequeñas porciones y precios módicos, escuchando música en vivo, asistiendo a las clases de algún reconocido chef y llevando algo rico para disfrutar después en casa.

Hoy abre a las 18:00 y cierra a las 24:00. Mañana, pasado y el domingo abrirá a las 12:00 y también se extenderá hasta la medianoche. Por suerte el pronóstico augura clima sin lluvias para todo el fin de semana (esperemos que aflojen un poco los vientos huracanados que hay en estos momentos).


Están confirmados varios de los habitués de este evento: Diego Tedesco, Juliana López May, Fernando Trocca, los hermanos Petersen, Fabio Alberti, entre otros. Fabio Alberti la llevará a Coti Nosiglia (alias Boluda Total), quien hará una presentación titulada "Gluten Morguen, introducción a la masa madre". Será el viernes a las 21:00 en el escenario principal.

En materia de música, habrá algunos nombres reconocidos: Willy Crook, La Zimbabwe, Calorina Peleretti, etc.

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Se viene Sparkling Nights, el encuentro de los espumantes

Falta poco para que comience la octava edición de la única feria de la Argentina dedicada exclusivamente a vinos espumantes. Toda la data, a continuación.
                                                                                                 
Del 9 al 11 de noviembre se llevará a cabo la octava edición de la feria Sparkling Nigths, la única feria de la Argentina dedicada exclusivamente a los espumantes.

Con sede en el Hotel Panamericano de la Ciudad de Buenos Aires, de 18 a 23 horas, durante 3 días, 40 de las bodegas más prestigiosas de la argentina brindarán a los amantes del champagne la posibilidad de degustar más de 200 de las mejores variedades. Una oportunidad única para conocer las últimas tendencias y todas las novedades que ofrece este año el creciente mercado de vinos espumantes.

La entrada podrá conseguirse mediante el sistema de compra Ticketek a un valor de $420 o durante los días y horarios de feria en el mismo Hotel Panamericano.  Para los tickets adquiridos antes del 22 de octubre se ofrece una bonificación del 30 por ciento.





Estas son algunas de las bodegas que participarán en esta edición:

Chandon
Norton
Catena Zapata
Luigi Bosca
Familia Zuccardi
Casa Bianchi
Finca La Linda
Altavista
Salentein
Fabre Montmayou
Rosell Boher
Freixenet
Alamos
Vistalba
Argento
Estancia Mendoza
Navarro Correas
Familia Schroeder
Mumm
Nieto Senetiner
Las Perdices
Trivento
Secreto Patagónico
Humberto Canale
Agrestis
Dante Robino
Sophenia

Sparkling Nights también ofrecerá la posibilidad de degustar una amplia variedad de delicatessen y productos gourmets: habrá quesos, sushi, patisserie, infusiones, chocolates y finger food.

Una oportunidad única para los amantes del buen beber, donde podrán probar las mejores cepas, intercambiar opiniones con expertos y disfrutar de una amplia variedad de delicatessen.

Más información en www.planetajoy.com/feria
Precio de entrada: $420 (Incluye una copa de Champagne para degustación)
Venta de entradas: Ticketek www.ticketek.com.ar
Tel. 5327 7200
Hotel Panamericano
Carlos Pellegrini 551, Buenos Aires

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